Макароны можно готовить не только для гарнира, очень вкусными и сытными получаются макаронные запеканки, причем они бывают и с мясом, и с овощами, и с сыром, и, конечно же, с колбасой. Вот как раз именно запеканка с макаронами и колбасой в духовке и будет в сегодняшнем нашем меню.
Продукты:
- 200 г макаронных изделий;
- 300 г колбасы;
- 100 г твердого сыра, можно колбасного;
- 2 ложки майонеза;
- 2 яйца;
- растительное масло;
- 2 соленых корнишона;
- перец и соль.
Пошаговый рецепт приготовления:
- В качестве макаронных изделий в этом фоторецепте ракушки. Ставим воду, доводим до кипения, солим и бросаем наши ракушки. Перемешиваем и варим до готовности. Откидываем на дуршлаг, не промываем, так они будут клейкими и запеканка не развалится.
- Отставляем макароны в сторону и займемся остальными продуктами. Режем колбасу на кубики. Колбасу можно брать любого сорта, какая нравится, даже подкопченную. Очень вкусно получается с сардельками.
- Смешиваем вареные ракушки с порезанной колбасой.
- Натираем сыр на терке. Режем корнишоны кусочками.
- Яйца взбиваем с майонезом, солим и перчим.
- Все готово, можно укладывать продукты в форму для запекания. Смазываем ее маслом, посыпаем панировочными сухарями.
- Выкладываем макароны с колбасой. Заливаем яйцами с майонезом и специями. Посыпаем сыром, в рецепте это подкопченный колбасный сыр. Посыпаем порезанными солеными огурцами и ставим в заранее включенную духовку.
- Запекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Ведь все продукты уже готовые, нам только нужно, чтобы соус схватился и сыр расплавился.
- Достаем запеканку, ставим немного отстояться, достаточно 5 минут.
И все, накладываем на тарелки и наслаждаемся сытным блюдом.
Очень простой и быстрый рецепт из самых обычных продуктов. Попробовала сделать — дети были в восторге. Только колбасу заменила на молочные сосиски (дети их больше любят), а огурцы — на шампиньоны.
Алена, вы мне дали хорошую идею для нового рецепта на ужин. Как раз в холодильнике есть открытая баночка с маринованными шампиньонами, вот я их сегодня и пущу в дело. Спасибо!
Ого, как аппетитно! Это наверное что-то по типу пиццы: все вкусное вперемешку)Только вместо теста — макароны. Попробую на выходных приготовить. Уж очень заинтересовал рецептик 😉
Благодарочка за рецепт) Сын попросил мясную запеканку с макаронами, а фарша дома не оказалось. Сделала с колбасой по Вашему рецепту. Семья оценила: и муж, и сын 🙂 Смели всю порцию за один день.
Очень рада, что вашим родным запеканка понравилась, еще многое зависит от вкуса колбасы, поэтому, чтобы колбаса не перебивала вкусовые нотки других продуктов, я чаще беру молочную или докторскую.
Запеканки с макаронами у меня сразу ассоциируются с детским садиком. На часто давали сладкую творожную запеканку с макаронами. Вот не знаю, или макароны были добавлены для большего выхода готового продукта, в целях экономии творога, или действительно такой рецепт… Но запеканка была очень вкусной. Можно сказать вкус детства. Пробовала приготовить, но видимо не знаю секрета) Так не получается.