Макароны можно готовить не только для гарнира, очень вкусными и сытными получаются макаронные запеканки, причем они бывают и с мясом, и с овощами, и с сыром, и, конечно же, с колбасой. Вот как раз именно запеканка с макаронами и колбасой в духовке и будет в сегодняшнем нашем меню.
Продукты:
- 200 г макаронных изделий;
- 300 г колбасы;
- 100 г твердого сыра, можно колбасного;
- 2 ложки майонеза;
- 2 яйца;
- растительное масло;
- 2 соленых корнишона;
- перец и соль.
Пошаговый рецепт приготовления:
- В качестве макаронных изделий в этом фоторецепте ракушки. Ставим воду, доводим до кипения, солим и бросаем наши ракушки. Перемешиваем и варим до готовности. Откидываем на дуршлаг, не промываем, так они будут клейкими и запеканка не развалится.
- Отставляем макароны в сторону и займемся остальными продуктами. Режем колбасу на кубики. Колбасу можно брать любого сорта, какая нравится, даже подкопченную. Очень вкусно получается с сардельками.
- Смешиваем вареные ракушки с порезанной колбасой.
- Натираем сыр на терке. Режем корнишоны кусочками.
- Яйца взбиваем с майонезом, солим и перчим.
- Все готово, можно укладывать продукты в форму для запекания. Смазываем ее маслом, посыпаем панировочными сухарями.
- Выкладываем макароны с колбасой. Заливаем яйцами с майонезом и специями. Посыпаем сыром, в рецепте это подкопченный колбасный сыр. Посыпаем порезанными солеными огурцами и ставим в заранее включенную духовку.
- Запекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Ведь все продукты уже готовые, нам только нужно, чтобы соус схватился и сыр расплавился.
- Достаем запеканку, ставим немного отстояться, достаточно 5 минут.
И все, накладываем на тарелки и наслаждаемся сытным блюдом.
Запеканки с макаронами у меня сразу ассоциируются с детским садиком. На часто давали сладкую творожную запеканку с макаронами. Вот не знаю, или макароны были добавлены для большего выхода готового продукта, в целях экономии творога, или действительно такой рецепт… Но запеканка была очень вкусной. Можно сказать вкус детства. Пробовала приготовить, но видимо не знаю секрета) Так не получается.
Благодарочка за рецепт) Сын попросил мясную запеканку с макаронами, а фарша дома не оказалось. Сделала с колбасой по Вашему рецепту. Семья оценила: и муж, и сын 🙂 Смели всю порцию за один день.
Очень рада, что вашим родным запеканка понравилась, еще многое зависит от вкуса колбасы, поэтому, чтобы колбаса не перебивала вкусовые нотки других продуктов, я чаще беру молочную или докторскую.
Ого, как аппетитно! Это наверное что-то по типу пиццы: все вкусное вперемешку)Только вместо теста — макароны. Попробую на выходных приготовить. Уж очень заинтересовал рецептик 😉
Очень простой и быстрый рецепт из самых обычных продуктов. Попробовала сделать — дети были в восторге. Только колбасу заменила на молочные сосиски (дети их больше любят), а огурцы — на шампиньоны.
Алена, вы мне дали хорошую идею для нового рецепта на ужин. Как раз в холодильнике есть открытая баночка с маринованными шампиньонами, вот я их сегодня и пущу в дело. Спасибо!