Запеканки из моркови

Морковная запеканка – очень вкусное и аппетитное блюдо, которое многие помнят с детского садика. И если тогда ее готовили только в духовке, то сегодня есть достаточно рецептов для мультиварки.

Питательная и сытная запеканка с морковью готовится с добавлением творога, манки или же другой каши. Морковь используют сырую или отваренную, сырую трут на терке, а отваренную давят в пюре. Такие запеканки обычно сладкие и подаются как десерт. Вместо муки в морковь чаще добавляется манная крупа или готовая каша, вкусовые нотки придают орехи, изюм, курага, чернослив, яблоки, другие фрукты и разные ягоды. В качестве разрыхлителя используется сода, для ароматизации кладется ванилин, кардамон, корица и др. Чтобы запеканка была плотной и не разваливалась, в нее добавляют сырые яйца.

Преимущество этого сладкого блюда в том, что готовить его для детей можно круглый год, зимой в супермаркете всегда есть морковь и все другие ингредиенты.

В морковной запеканке преобразится вкус не всеми любимой тыквы. Особенно если добавить в блюдо лимонную или апельсиновую цедру. А сочетание яблок и моркови вообще считается классическим. От такой запеканки не откажется самый капризный ребенок. Особенно если полить ее сладким соусом, сгущенкой или подать со взбитыми сливками.

Можно не только готовить запеканку из моркови как десерт, есть немало рецептов с мясом, с фаршем, сыром, сочетаний с другими овощами и несладкими кашами. Для таких запеканок делают пряные соусы на сливках со специями.

Мы постарались собрать в этой рубрике самые вкусные рецепты запеканок, как для детей, так и для взрослых.

Надеемся, что вам понравится!

Круглая морковная запеканка
Запеканки вполне можно использовать в целях похудения или же при диетическом лечебном питании. В статье есть описания рецептов как постных блюд, так и не совсем.
запеканка с тертой морковью и яблоками
Морковка хорошо сочетается с разными продуктами, например, в этой подборке запеканок я готовлю ее с яблоками, причем по-разному. Еще есть вариант запеканки с апельсином и яблоком со взбитыми белками. Рецепт сметанно-орехового соуса, с которым десерт вкуснее.
морковная запеканка очень вкусная
Морковная запеканка может быть сладкой, так как этот овощ сам по себе обладает сладостью. А можно приготовить и в сочетании с мясом или другими овощами. В подборке вы найдете разные рецепты.
запеканка из творога и моркови
Морковные запеканки мало кто пробовал, ну разве что в детстве в садике. Давайте вспомним это незаслуженно забытое вкусное и при том полезное блюдо. Приготовьте одну из этих запеканок своему ребенку, ему точно понравится.
Вверх