Запеканки с морковью: 6 рецептов на любой вкус

морковная запеканка очень вкуснаяНаши хозяйки очень любят готовить. Каждый раз выискивают интересный рецепт в интернете, чтобы блюдо было вкусным и одновременно сытным. Существует много интересных рецептов из моркови. Этот овощ содержит в себе множество витаминов и полезен детям. Мы советуем попробовать несколько вкусных рецептов запеканок.
Содержание статьи:
С куриными окорочками
С тушеной говядиной
Сладкая морковная запеканка
С куриным мясом и овощами
Со свининой
С фаршем и сыром

Морковная запеканка с куриными окорочками

Продукты:

  • 2 небольших моркови;
  • окорочок (можно два, смотрите по размеру);
  • 2 луковицы;
  • 2 яйца;
  • 0,5 молока;
  • зелень;
  • чеснок;
  • специи на выбор.


Описание приготовления:

  1. Начинаем готовить. Окорочок почистить и сварить. Морковь тоже нарезать и полить молоком, после чего отправить варится.
  2. После того как сварите морковь, вместе с молоком отправить в блендер и сделать пюре. Потом добавить яйцо и специи и все перемешать.
  3. Окорочок порезать мелкими кубиками.
  4. Лук и чеснок порезать и обжарить.
  5. После добавляем туда же мясо.
  6. Зелень измельчить.
  7. Подготовить, в чем выпекать. Смазать.
  8. Дальше выложить слоями. Сначала морковь, потом мясо, снова морковь и сверху зелень.
  9. После чего отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов на 30 минут.
  10. Подавать на красивом блюде с любимым соусом!


Вкуснейшая морковная запеканка с говядиной

Продукты:

  • Морковь – 300 грамм;
  • Тушеная говядина – 500 грамм;
  • Сельдерей;
  • Лук – 2 штуки;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Мука – 2 столовых ложки;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Постное масло – 3 столовых ложки;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Кубик для бульона – 3 штуки;
  • Уксус 9% – 1 чайная ложка;
  • Специи по выбору;
  • Зелень.

Описание приготовления:

  1. Подготавливаем наши овощи и начинаем с нарезания их кусочками. Заливаем водой и провариваем минут 5-10.
  2. Мясо тоже порезать и отправить к овощам. Добавить уксус и масло, а так же кубики бульонные. И проварить еще минут 15 до полной готовности.
  3. После чего мелко нарезанные овощи и мелко нарезанное мясо выкладываем слоями.
  4. Сыр трем на мелкую терку, мешаем с яйцом и маслом и заливаем нашу запеканку.
  5. Отправляем морковную – мясную запеканку в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
  6. После чего присыпаем зеленью. Подавать порциями в горячем виде.

Сладкая морковная запеканка

Продукты:

  • Морковка – 600 г;
  • Яблоки сладкие – 3-4 штуки;
  • Рис – 100 г;
  • Молоко – стакан:
  • Яйцо – 2 штуки:
  • Сахар – 100 г:
  • Лимон;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Панировочные сухари.

Описание приготовления:

  1. Морковь проварить в сладком молоке со сливочным маслом. Протереть через сито или размять блендером.
  2. Рис тоже отварить до полной готовности.
  3. Яблоко почистить и порезать на дольки. После чего на терку. И выдавить на яблоко из лимона сок, чтобы не темнело.
  4. Молоко, сахар и яйца взбить миксером.
  5. После чего все полученные ингредиенты перемешать вместе в большой тарелке.
  6. Подготовить форму под выпекание и вылить нашу будущую запеканку.
  7. Отправить в духовку на полчаса при высокой температуре.
  8. Подавать с сиропом или с топленым медом.
  9. Это вкусный десерт для вас и ваших деток.

Очень питательная и полезная мясная, морковная запеканка с овощами

Продукты:

  • 500 грамм свинины;
  • 200 грамм куриного мяса;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 100 грамм плавленого сыра;
  • Морковь – 500 г;
  • Фасоль (желательно зеленая) – 150 г;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Молоко – 0,5 литра;
  • Сметана жирная или сливки – 300 г;
  • Постное масло;
  • Панировочные сухари.

Описание приготовления:

  1. Включаем духовку, чтобы она разогревалась до 180 градусов.
  2. Начнем подготавливать мясо. Для начала нам нужно яйца взбить с половиной стакана молока. Мясо обвалять в нашей смеси молока и яиц, после чего обвалять в панировочных сухарях.
  3. Морковь на терку и потушить. После чего выкладываем мясо, на него сверху морковь и фасоль.
  4. Присыпаем тертыми сырами и заливаем смесью сметаны с молоком.
  5. Запекаем около часа, чтобы хорошо пропеклось мясо. Приятного аппетита.

Морковная запеканка с мясом – свинины

Продукты:

  • Морковка — 700 г;
  • Картошка — 500 г;
  • Свинина — 500 г ;
  • Лук зеленый – пучок;
  • Постное масло — 100 г;
  • Сыр твердый — 100 г;
  • Масло сливочное — 50 г;
  • Мука — 2 столовых ложки;
  • Молоко — стакан (250 г);
  • Специи и соль.

Описание приготовления:

  1. Готовим овощи – картошку и морковку режем кружками, провариваем  15 минут.
  2. Добавляем зеленый лук, мелко нарезанный.
  3. Включаем духовку, чтобы нагревалась.
  4. Мясо со специями прожариваем и режем на мелкие и тонкие ломтики.
  5. Сыр трем на терке.
  6. Масло с молоком и мукой соединяем, нагреваем до загустения соуса. И добавляем сыр.
  7. Овощи и мясо выкладываем в форму для выпекания. Сверху заливаем нашим соусом.
  8. Отправляем в духовку на полчаса.
  9. Подавать с  рубленой зеленью.

Морковная запеканка с фаршем

Продукты:

  • 300 г фарша (на ваш вкус);
  • Морковки две штуки;
  • Две луковицы;
  • Яйцо;
  • Третья часть батона;
  • Молока полстакана;
  • Сыр ( на ваш выбор) 150 г;
  • Специи и зелень на ваше усмотрение.

Описание приготовления:

  1. Батону дать размокнуть в молоке, отжать и выложить в тарелку.
  2. Докладываем лук, нарезанный мелко, яйца и отправляем в блендер.
  3. Смешиваем нашу смесь с фаршем и со специями.
  4. Теперь займемся морковью.  Трем на терку и добавляем в нее немного масла. Тертый сыр добавляем в морковь.
  5. Подготавливаем форму. Смазываем ее и выкладываем послойно. Сначала фарш, потом морковь с сыром и снова фарш. Это все аккуратно раскладываем.
  6. Включаем нашу духовку и разогреваем до высокой температуры.
  7. Нашу морковную запеканку сверху смазываем яйцом и отправляем в духовку.
  8. Подаем с вкусным сметанным соусом.

Как приготовить соус

Продукты:
  • Сметана — 100 г;
  • Чеснок — 3 зубка;
  • Столовая ложка майонеза;
  • Зелень.


Это все смешать в блендере и выложить в соусницу. Подавать вместе с нашей любимой морковной запеканкой.

Рецепты прислала Бондаренко Александра

Комментарии

  1. Линаsays: Ответить

    Обожаю мясные запеканки, морковь добавляю редко, но по вашим рецептам поняла, что она добавит сочность и приятный сладкий вкус.

  2. Эляsays: Ответить

    Сладкая запеканка из этой подборки получается супер, как говорится «обалденный рецепт, пальчики оближешь!»)) Почти как паровой суфле, только красивее и сочнее. А какое простое в приготовлении, прелесть! Что еще надо занятой хозяйке?!))

  3. Ингаsays: Ответить

    Точно, что на любой вкус. И хоть есть из чего выбрать, меня сразу же подкупил первый рецепт. Как говорит мой муж: «Была бы курочка, приготовит и дурочка», так вот я дурочка на все 100)) Все с курицей получается отлично и с первого раза. А морковь я еще с детства люблю.

Добавить комментарий

Вверх